Universal Design for Learning (UDL) is a practical, research-based framework that enables all educators to respond to individual learning differences through the design of inclusive goals, methods, materials, assessments, and environments. Universal Design for Learning; Principles, Framework, and Practice - an update of Anne Meyer and David Rose's foundational text, Universal Design for Learning: Theory & Practice (2014) - provides an accessible introduction to the scientific foundations of the framework and the many ways UDL can help shape inclusive learning design.

Jorge Paulo Lemann, Marcel Telles y Beto Sicupira son, en poco más de cuatro décadas, el mayor imperio de la historia del capitalismo brasileño y ganan una proyección sin precedentes en el escenario mundial. Nos últimos cinco años eles compraram nada menos que tres marcas americanas conhecidas globalmente: Budweiser, Burger King y Heinz.

Dirección de marketing es el libro más reconocido sobre marketing. Su contenido y organización reflejan los cambios más recientes en la teoría y la práctica de esta disciplina; y aunque conserva muchos elementos básicos, esta edición logra un equilibrio entre los enfoques y perspectivas clásicos y los contemporáneos.

La mayoría de nuestras experiencias cotidianas son multisensoriales; es decir, consisten en lo que vemos, oímos, sentimos, saboreamos, olemos y mucho más. Casi cualquier experiencia, como comer o ir al cine, implica un magnífico mundo sensorial. En los últimos años, muchas de estas experiencias se han transformado cada vez más gracias a avances tecnológicos como los dispositivos multisensoriales y los sistemas inteligentes.

Desde las primeras herramientas de piedra hasta las últimas innovaciones impulsadas por la IA, nuestra relación con la comida siempre ha estado marcada por la tecnología. En «Gastronomía digital: Nuevas innovaciones en alimentación y tecnología», Charles Spence y Carlos Velasco exploran cómo las herramientas y tecnologías digitales emergentes, como los teléfonos inteligentes, la impresión 3D, la inteligencia artificial, los robots y la realidad extendida, están transformando la forma en que preparamos, consumimos y disfrutamos de la comida.