Desde las primeras herramientas de piedra hasta las últimas innovaciones impulsadas por la IA, nuestra relación con la comida siempre ha estado marcada por la tecnología. En «Gastronomía digital: Nuevas innovaciones en alimentación y tecnología», Charles Spence y Carlos Velasco exploran cómo las herramientas y tecnologías digitales emergentes, como los teléfonos inteligentes, la impresión 3D, la inteligencia artificial, los robots y la realidad extendida, están transformando la forma en que preparamos, consumimos y disfrutamos de la comida.

Succinct, authoritative, and affordable, Kaplan & Sadock’s Concise Textbook of Psychiatry, 5th Edition, provides must-know information in clinical psychiatry from the names you trust. From cover to cover, it contains the most relevant clinical material from the bestselling Kaplan and Sadock’s Synopsis of Psychiatry, 12th Edition, including the foundational chapters on assessment, the disorder specific chapters, and all of the treatment-specific chapters among other essential topics such as emergency psychiatry, ethics, and palliative/end-of-life care.

Epidemiología clínica es un texto introductorio, breve y conciso, para profesionales y estudiantes dedicados a la atención de los pacientes, quienes desean comprender la validez de la información en la que basan sus decisiones clínicas. Su contenido transversal está asociado a materias básicas de relevancia para médicos en formación: medicina basada en evidencia, bioestadística y diseño de investigación clínica.