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      Cata de cacao
01/09/2023

Desde el Sistema de Bibliotecas y en colaboración con Lök Foods, una empresa colombiana especializada en productos elaborados con cacao, llevamos a cabo una exquisita cata de cacao el pasado 24 de agosto. Este evento se enmarca en nuestra constante búsqueda de ofrecer a nuestros usuarios diversas experiencias enriquecedoras, educativas y de bienestar que impacten en su día a día.

Lök Foods, se distingue por su compromiso en la elaboración y producción de alimentos saludables y nutritivos, elaborados exclusivamente a partir de materias primas colombianas. Además, trabaja de la mano de comunidades locales, contribuyendo así al desarrollo sostenible del país.

A la cata, realizada el 24 de agosto en la Biblioteca General, asistieron 30 uniandinos, entre estudiantes, egresados, profesores y personal administrativo, todos ellos amantes del cacao, quienes ganaron sus entradas a través de diversos retos que organizamos en Instagram.

Esta experiencia única permitió a los asistentes adentrarse en el mundo del cacao de la mano de María Carolina Angulo, CEO y cofundadora de Lök Foods, quien también forma parte de la Junta Directiva de Make-A-Wish y es candidata al MBA de la Universidad de los Andes. Durante una hora, nuestros participantes aprendieron y disfrutaron de la experiencia, sintiendo la temperatura del chocolate amargo, degustando chocolates con diferentes porcentajes de cacao, explorando y aprendiendo sobre su origen, cultivo y proceso de producción.

Nuestros asistentes calificaron la experiencia de manera positiva y se sintieron muy contentos de aprender a través de este fascinante producto alimenticio colombiano. Algunos de los comentarios que recibimos incluyen:

"Un ejercicio de aprendizaje renovado, muy positivo y ameno."

"La exposición estuvo excelente; me encantó la experiencia."

Esta actividad nos permite seguir fortaleciendo nuestra relación con nuestra comunidad uniandina a través de experiencias de aprendizaje y diversión que impactan en su día a día. Además, actualmente tenemos una exposición virtual sobre cacao colombiano que se puede consultar aquí y también pueden disfrutar de una experiencia presencial única en nuestra exposición temporal, ubicada en la Biblioteca Satélite de Administración, en el décimo piso del edificio SD.

¡Los esperamos para seguir explorando juntos el maravilloso mundo del cacao colombiano!

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